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《中国肉类产业》
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刊物介绍  
    ■本刊 是面向我国肉类产业各领域,全面反映我国肉类产业的发展动态、科技进步、产业经济,集指导性、技术性、前瞻性、可读性、信息性、实用性于一体的综合性技术直投双月刊。为国家工商总局批准的国联资源(IBI)直投媒体,许可证号:京工商印广登字20050098号。
    ■本刊 重点宣传和推广肉类产业各领域出现的新工艺、新技术、新产品、新设备,展示行业最新研究成果,介绍市场发展趋势,搭建科研与生产应用、供求服务的平台,促进我国肉类产业的发展。
    ■本刊 深入肉类产业的各个环节,发行面广。重点发行至全国肉类产业中在屠宰加工、肉类机械、添加料剂、肠衣包装、冷冻冷藏、流通运输等业内首要读者,行业内各大科研院校及机构、政府行政主管部门、行业管理协会及相关社会团体组织等广大读者。
    ■本刊 诚望得到业界领导、专家、专业人士和广大企事业单位的爱护支持,我们将脚踏实地,开拓进取,为中国肉类产业的蓬勃发展贡献力量。

《中国肉类产业》栏目介绍
    行业综述:关注肉类产业各领域的发展态势,及时细致分析行业业态、发展趋势;
    屠宰·加工·包装:针对肉类屠宰加工和包装领域的工艺、技术、设备、材料等典型应用、分析、研究及推广;
    添加料剂:重点介绍肉类添加料剂在肉制品加工中的科学应用和营养健康;
    保鲜·冷藏·运输:主要针对肉类制品流通环节中的先进工艺、技术、设备、材料等开发、应用和推广;
    科技追踪:紧跟行业内的发展动态,专注肉类产业中的新产品、新工艺、新技术的介绍;
    质量·卫生·环保:肉类产业各环节中质量、卫生、环保等相关标准规范、认证、管理的论述;
    国际扫描:收集国外同行业的先进经验、技术、动态信息;
    新闻盘点:肉类产业市场动态、热点、焦点的深度报道;
    供求速递:及时、准确发布肉类产业各领域的供求、招投标、招商投资等信息。

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